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臭氧发生器在食用菌栽培中的应用
时间 : 2021-11-06 08:02 浏览量 : 4


臭氧发生器在食用菌栽培中的应用:

我们都知道在食用菌养殖中,材料、空气、水和使用用具上到处都有微生物及细菌的存在。

当培育一种真菌时,培养基、器皿和使用用具需要经过消毒杀菌后才能使用,不然会使培养物被其他真菌或微生物侵染而影响实际栽培。消毒灭菌有很多的方法,常用的有以下几种。我们一起来看一下。

臭氧发生器

一、干热灭菌。

由于一般玻璃用具,培养皿、吸管等将灭菌材料。用报纸包好后,放入烘箱中。使温度逐渐升至150—160℃保持2小时后,关闭电源。使缓慢冷却。(降温太快时玻璃易碎)即灭菌完毕。

二、湿热灭菌。

湿热灭菌就是利用蒸汽杀菌。它不需要像干热灭菌时那样高的温度,因为加热杀菌是使微生物的蛋白质凝固。而蛋白质凝固时与含水量、温度等有关,含水量大时使其凝固所需要的温度低,反之、含水量小使其凝固时所需要的温度高。

二、臭氧在食用菌生产加工方面的应用

尽管在我国的药品生产GMP验证中早已推荐了臭氧灭菌方法,但臭氧在食用菌生产和黑木耳深加工的应用中是在近两年才得到一个蓬发展的机会。使用成功的主要有以下几个方面:

食用菌培养室与制菌工具的消毒灭菌:

在食用菌厂,臭氧气体用于食用菌培养室,接菌室食用菌培养室,接菌室与制菌工具与制菌工具消毒是非常方便,有效的传统的消毒方法是用甲醛,硫磺等化学试剂熏蒸,众所周知,甲醛,硫磺熏蒸的弊病较多,国外近期研究证明,在控制空气微生物方面,臭氧是甲醛和其它化学熏剂的替代物。通过化学雾化,紫外线与臭氧作消毒剂的对照试验,结论是臭氧既有效又无残留,臭氧“大大抑制” 食用菌培养室,接菌室与制菌工具中各种细菌群体的生长。

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三、臭氧发生器食用菌培养室消毒灭菌使用方法:

1、将臭氧发生器直接放在食用菌培养室,接菌室入门口上方或放在离地面2m-2.5m的地方加以固定,对洁净区进行消毒灭菌;

2、大的食用菌厂可以将臭氧发生器放在食用菌培养室,接菌室的外面,通过管道将臭氧打入各输入口中,然后被送入各洁净区,或采用台式自带风机臭氧发生器,多点设计将臭氧散布在洁净区内,统称为外置式臭氧发生器,外置式臭氧发生器安装检修方便;

3、采用臭氧发生器连接导气管和曝气系统,在食用菌培养室,接菌室,黑木耳深加工厂顶部布设曝气管网,将臭氧送入洁净区,特别是在食用菌生产前把各菌房用臭氧提前杀菌消毒。

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